La torre de refrigeració és un dispositiu que utilitza l’aigua com a refrigerant circulant, absorbeix la calor d’un sistema i la descarrega a l’atmosfera per reduir la temperatura de l’aigua; el seu refredament consisteix en l’ús d’intercanvi de fred i calor per generar vapor després que l’aigua estigui en contacte amb l’aire, i el vapor volatilitza un dissipador de calor evaporatiu que treu calor per aconseguir una dissipació de calor evaporativa, una transferència de calor convectiva i una transferència de calor radiant a dissipar l'excés de calor generat a la indústria o refrigeració i climatització per reduir la temperatura de l'aigua per assegurar el funcionament normal del sistema. Es diu torre de refrigeració.
La torre de refrigeració és un producte integral que integra aerodinàmica, termodinàmica, fluïdesa, química, bioquímica, ciència de materials, mecànica estructural i dinàmica estètica i dinàmica i tecnologia de processament. La qualitat de l’aigua és una funció multi-variable i el refredament és un procés de síntesi de diversos factors, multi-variables i multi-efectes.
